Wednesday, March 25, 2015

Kek Durian, Inovasi Raja Buah





(Nabihah Hamid)

SUNGAI BULOH: Durian terkenal sebagai gelaran raja buah yang sinonim di Rantau Asia terutamanya di Malaysia. Rasanya yang enak dan aromanya yang unik menjadi kegemaran ramai. Durian memiliki bau yang kuat serta mempunyai kulit yang berduri turut jadi tarikan pelancong.



Selain makan begitu sahaja, durian turut dibuat tempoyak, pengat dan bubur. Antara resepi dan ciptaan terbaru yang pernah popular dan mendapat permintaan pasaran adalah Durian Crepe.


Namun berbeza bagi pengasas 'The Lovely Oven', Nasir Chin yang menginovasikan durian menjadi kek.

Menurut Nasir, resepi tiga generasi tersebut diteruskan bersama isterinya Norain Abd Baser dengan menamakannya sebagai 'Gino Durian Cake' untuk menambahkan pendapatan sampingan buat mereka.

"Gino Durian Cake ini resepi nenek moyang saya dan kami teruskan menjualnya. Alhamdulillah semakin hari semakin mendapat sambutan," katanya kepada wartawan.

Bagi Norain, bukan mudah untuk memberi nafas baru kepada produk yang diperbuat daripada durian. Ia lebih-lebih lagi, kedatangan Raja Buah yang bermusim.

Malah katanya, penerimaan terhadap inovasi kek durian turut mengambil masa.  


"Setahun juga kami mengembangkan resepi Gino Durian Cake ini, tapi kini ia semakin dapat tempat. Kami juga sudah buat logo sendiri dan daftar syarikat," kata Ain sambil memberitahu kaedah jualan dibuat melalui kenalan dan juga laman media sosial.

Pastinya antara cabaran dalam produk mereka ialah durian itu sendiri. Namun mereka telah mengenalpasti untuk mendapat bekalan durian dengan membeli durian dingin beku. Mereka juga turut membuatnya sendiri untuk memastikan stok durian berterusan.

"Pada mulanya kami sukar dapat bekalan tapi akhirnya kami mendapat idea menggunakan durian sejuk beku. Kami juga boleh bekukan durian itu sendiri," kata Nasir lagi.

"Kami ada pembekal durian yang tetap dan ia tidak menjadi masalah untuk terus bersaing dalam pasaran," tambah Nasir lagi.

Meskipun masih setahun jagung dalam perniagaan ini, pasangan ini mempunyai misi yang besar untuk meluaskan pasaran kek durian mereka. Namun mereka akur, ia perlu dibuat secara berperingkat.

"Banyak langkah. Kita perlu daftar dan dapatkan sijil. Kami turut sasarkan untuk pasarkan kek kami di pasaraya tempatan, stesen minyak di sekitar Lembah Klang dan kedai 24 jam,"

Kini kek durian dibuat dalam dua saiz. Yang paling kecil dijual dengan harga RM12 manakala kek sekilogram RM150. Mengunakan durian jenis Musang King, pasangan suami isteri ini turut membuat kek cawan.

Tambah Ain lagi, mereka kini dalam perancangan untuk mencipta kek cempedak memandangkan adanya permintaan.

"Mesti semua tertanya, macamana rasanya kek cempedak bukan? Insya-Allah kami akan cuba hasilkannya tidak lama lagi," katanya lagi.

Setiap bulan, mereka mendapat tempahan hampir 50 bungkus kecil. Manakala kek seberat sekilogram hampir lima biji sebulan. Selain itu mereka turut menerima tempahan kek coklat, kek berdekorasi dan sebagainya.


Read More

Monday, March 23, 2015

Gambar Kabin Jet Peribadi ACJ320 yang berkos RM28 juta


KOS NAIKTARAF KABIN JET PERIBADI ACJ320 RM28 JUTA

Jet peribadi untuk kegunaan Perdana Menteri dan Jemaah Menteri yang baru dibeli iaitu ACJ320 mula beroperasi sejak 3 Mei 2011 setelah disiapkan pada 29 Mac 2010.

Naib Presiden PKR, Rafizi Ramli berkata, sebelum ini, ia disewakan oleh pemiliknya Comlux Aviation Group dan Kerajaan Malaysia pernah menyewanya bagi kegunaan Perdana Menteri.

RAFIZI RAMLI
NAIB PRESIDEN/SETIAUSAHA AGUNG
AHLI PARLIMEN PANDAN







Read More

Wednesday, March 11, 2015

Cloud Cookies mahu jadi Famous Amos Malaysia

Famous Amos. Siapa tak tahu? Biskutnya mahal tapi bercita rasa tinggi. Buatan US u olsss..

Tapi di Malaysia jangan terkejut, ada juga biskut yang lebih kurang sama.

Cloud Cookies.
Rangup, sedap dan tidak semanis Famous Amos. Pengusahanya Kak Eni. Usahawan muda.  Dulu kerja akauntan dan sekarang fulltime bisnes women.

Aku kagum.


Kenapa aku kagum? Kerana biskutnya sedap dan packagingnya menarik. Berniaga kecil-kecilan dari rumah dan kini dah buka kedai di Ampang. Ingat senang nak meniaga zaman sekarang ni?

Ajen? 18 ejen di semenanjung. Sabah Sarawak on the way.


Sasaran kak eny lepas ni. Nak bukak kiosk macam famous amos dekat shopping mall. InshaAllah kalau kualiti terus kekal, pasti akan tercapai hajat kak eni.

 
Yang lebih sedap telinga mendengar lagi, pekerja kak eni semuanya wanita yang sudah bersara. Ia sekaligus beri pendapatan sampingan pada makcik-makcik ni. Bantu orang kita ada kerja. Takde lah buang masa. Ada juga duit lebih buat biskut. 


Aku doakan Cloud Cookies akan terkenal macam famous amos.. Kita kena support barangan tempatan. Lebih2 lagi bumiputerakan?

Semoga berjaya kak eni.

I wish u success!!


Read More

Copyright © Celoteh Beeha Designed by azhafizah.com